卡爾費休水分儀是采用卡爾—菲休庫侖滴定法，測定液體、氣體、固體中微量水分的儀器。該儀器適用于石油、化工生產過程中和產品中水分的測定；充油電氣設備絕緣油中水分的測定；醫藥、農藥、礦物原料等物質中水分的測定。是微量水分測定儀更新換代的理想儀器。

　　工作原理：

　　卡爾費休水分儀是根據法拉第定律，以雙鉑金作指示電極的自動庫侖滴定儀。卡爾費休水分儀的原理是：當含水樣品進入含恒定碘的電解液中，他就要消耗電解液中的碘，碘含量的變化，由測量電極測出后，使電解電極陽極上析出碘來補充水分消耗的碘。由于整個反應過程中碘的克分子數等于水的克分子數，所以經儀器自動處理，就可以在屏幕上直接顯示出被測樣品中的水分量。

　　卡爾費休水分儀電解液的平衡穩定過程： 

　　1、打開電源開關，進入測試界面后，儀器自動開啟攪拌并電解。滴定池內攪拌子的轉速在儀器出廠前已經調整好，一般無需調整，如要調整，可進入設置菜單界面操作，使攪拌子旋轉平穩，以不使試劑飛濺到池壁上為準。

　　2、其測試界面工作狀態處如指示“電解液過碘”，表明電解液處于電解碘過量狀態，出現這種情況，可以通過樣品注入口注入適量蒸餾水，直到儀器工作電壓曲線接近零點并達到水平平衡為止。

　　3、新加的電解液加入后工作狀態會顯示“測量短路”，電解液顏色是深褐色，測量電壓顯示-4.0V以下，這時用50ul的進樣針抽取純水后慢慢注入到電解池中，注意電解液顏色的變化（顏色會有深褐色慢慢變為黃色），直到測量電壓顯示 0V 為止，等待平衡后可正常實驗。