牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分很高，富含蛋白質(zhì)和微量元素鈣、鐵、鋅等，是人們生活中的主要營(yíng)養(yǎng)食品之一，因此，分析牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分含量是很有必要的工作。在普通實(shí)驗(yàn)室條件下，如何簡(jiǎn)單科學(xué)的分析牛奶中的成分含量呢？

   CT-1Plus全自動(dòng)電位滴定儀為日常分析應(yīng)用而設(shè)，彩色觸摸屏，快捷滴定鍵，可拓展各種滴定功能。

   CT-1Plus多功能全自動(dòng)滴定儀可檢測(cè)牛奶中的酸度、牛奶氯化物滴定、奶粉VC含量滴定、牛奶還原糖含量滴定、奶粉鈣離子含量測(cè)定、乳糖含量測(cè)定等。

儀器參數(shù)

計(jì)量管體積：20mL

控制精度：1μL

小滴定體積：10μL

大滴定體積：100μL

攪拌速度：200

每滴間隔：1000ms

終點(diǎn)模式：微分判定

終點(diǎn)設(shè)置：200

測(cè)定方法

1.利用沉淀反應(yīng)原理測(cè)定牛奶氯離子含量

2.取30mL牛奶于100mL的滴定杯中，加50mL水，攪拌混勻，將滴定杯置于滴定臺(tái)上，插入電極和滴定頭，設(shè)置好滴定參數(shù)，用標(biāo)定好的硝酸銀溶液滴定，儀器自動(dòng)尋找終點(diǎn)，測(cè)量結(jié)束儀器會(huì)根據(jù)設(shè)置的公式自動(dòng)計(jì)算結(jié)果并顯示在屏幕上。同時(shí)做空白試驗(yàn)。